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Sobre el chat de Yucatan

Mérida, la blanca, resplandece entre el verde de sus parques y el gris de sus edificios coloniales. Por la noche, el Paseo de Montejo se llena de familias, vendedores de marquesitas y el eco de las bandas de viento que tocan *La Llorona* a ritmo de jarana. No es solo la capital; es la cuna de la trova yucateca, donde hasta el panucho sabe a historia: lleva frijoles, carne, cebolla morada y chile habanero, pero nadie te dirá que está picante hasta que lo pruebas tú mismo.

Si te pierdes por el centro, busca la Plaza Grande al caer el sol. Allí, entre puestos de marquesitas y el olor a cochinita pibil de la *Panadería La Lupita*, un viejito rasguea la guitarra mientras los niños corren tras las sombras de los iguanos que se asoman en las paredes. Más al sur, en Valladolid, el cenote Zací huele a azufre y a leyendas de piratas, pero lo que más sorprende es que a las 7 de la mañana ya esté lleno de buzos con máscara, como si el agua les hablara directamente.