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El sol se cuela entre los cerros rojizos del Valle de Lerma y dibuja sombras alargadas sobre la Plaza 9 de Julio, el corazón de Salta capital. Aquí el aire huele a empanadas de carne cortada a cuchillo y a humo de los parrillos que se encienden al caer la tarde, mientras los aleros coloniales de la Catedral Metropolitana guardan más de tres siglos de historia.
Más allá del centro, en el barrio de San Bernardo, las casas bajas con patios llenos de buganvillas conviven con modernos locales de cerveza artesanal que sirven IPA de altura, como esa que elaboran en el Cervecería del Valle. Y si subes por la ruta 9 hacia Cafayate, aunque no estés allí, el paisaje de quebradas y viñedos se cuela en las conversaciones de quienes pasan por aquí.
Última actualización: 8 de agosto de 2026
