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Sobre el chat de Maipu Mendoza

Mendoza capitaliza el vino en Maipú, pero el departamento tiene su propia identidad que va más allá de los viñedos. En invierno, cuando la niebla se posa sobre el pedemonte, las calles de Russell se llenan de turistas buscando el olor a asado en las parrillas de la plaza principal. No es solo el vino lo que atrae: en esta zona se cuecen las empanadas mendocinas más jugosas del año, rellenas de carne y pimentón fresco del Valle de Uco.

Si pasas por el casco céntrico, fíjate en la iglesia de San Pedro Apóstol: sus paredes de adobe y su estilo colonial son testimonio de la herencia jesuita. A pocos kilómetros, en el distrito de Barrancas, los turistas se acercan al Museo del Pasado Cuyano para ver la reconstrucción de una pulpería del siglo XIX, donde los gauchos se reunían a beber vino de la zona antes de que existieran las bodegas comerciales.

Última actualización: 10 de agosto de 2026