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Sobre el chat de Holguín

En la Plaza Calixto García los domingos por la mañana huele a café recién colado y a toronjas asadas en los puestos callejeros. No es raro que algún guajiro se acerque con una botella de ron casero bajo el brazo para repartir tragos entre risas, mientras los niños corren entre las palomas y los ancianos juegan dominó en las sombras de los laureles. Por allí, a dos cuadras, está el cine Martí donde proyectan películas mexicanas de los 80 con subtítulos improvisados, un ritual que se repite desde que papá y mamá eran jóvenes.

Si quieres saber por qué en Holguín el Carnaval de San Juan —del 24 al 29 de junio— es más que una fiesta: ahí se cuelgan las hamacas en los parques y la gente baila rumba hasta que el sol quema la piel. Las comparsas salen desde el Paseo de Martí, pero el verdadero jolgorio está en el Malecón, donde el mar trae olas de gente y de sonidos que se mezclan con el salitre. Eso sí, no te pierdas el *congrí* con costilla de cerdo en algún comedor particular cerca del puente de La Yaya; piden dos cuc en la puerta y te sirven en un plato de loza blanca que ha visto pasar generaciones.

Última actualización: 8 de agosto de 2026