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Sobre el chat de Ceres

El nombre de Ceres no es casualidad: lo tomaron de la diosa romana de la agricultura y las cosechas, de la que también viene la palabra "cereales". La ciudad nació el 1 de julio de 1892, fundada por la Sociedad Anónima Colonizadora Argentina en el noroeste de Santa Fe, y recibió una fuerte corriente de inmigrantes judíos que en 1922 se organizaron como Unión Israelita, junto a descendientes de italianos, españoles, suizos y alemanes.

La tierra manda: chacareros de esas mismas familias trabajan campos aptos para la ganadería, la agricultura y la lechería, y Ceres se hizo un nombre con sus variedades de zapallo, celebradas cada junio en la Fiesta Nacional del Zapallo. Desde los años 90 buena parte de esas tierras pasó a la soja, sin que la apicultura ni la cría de ganado equino dejaran de tener su lugar.

La ciudad también se declaró Capital Nacional de la Música, título que sostiene con el Liceo Municipal de Artes Alfredo Zain, que reúne cada año a 900 alumnos en más de veinte talleres. En el chat de Ceres se cruzan chacareros, músicos y gente que sigue de cerca la vida de este rincón santafesino.

Última actualización: 13 de septiembre de 2026

📍 Datos de Ceres

Imagen de Ceres (Departamento San Cristóbal)

Nacida de la colonización agrícola de la pampa santafesina, esta ciudad debe su nombre a la diosa romana de las cosechas, de la que también procede la palabra cereales. La llegada de colonos italianos, españoles, suizos, alemanes y una importante comunidad judía marcó su carácter agrícola y cultural.

👥 16.443 habitantes
⛰️ 84 m de altitud
🏛️ Fundación: 1892

Preguntas frecuentes

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¿Por qué se llama Ceres esta ciudad?

Por la diosa romana de la agricultura y las cosechas, de la que también deriva la palabra "cereales". El nombre encajó con una ciudad que creció fundada sobre la colonización agrícola.

¿Qué es la Fiesta Nacional del Zapallo?

Es la celebración que cada junio recuerda la tradición de Ceres como productora de zapallos y calabazas, uno de los cultivos que marcó su historia agrícola.