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Sobre el chat de Cadiz

El olor a salitre y el sonido de las olas rompiendo en la playa de La Caleta a las siete de la mañana no engañan a nadie: esto es Cádiz capital. No es un pueblo cualquiera, es el único lugar de Europa donde el sol se despide entre dos aguas, y los gaditanos lo saben. Desde el barrio del Pópulo, el más antiguo de Europa, hasta el bullicio de la plaza de San Antonio, cada esquina huele a historia marinera y a tortillitas de camarones recién hechas en cualquier chiringuito de la playa de Victoria.

Si vives por aquí o pasas unos días, no te pierdas el atardecer desde el balcón de la Torre Tavira —la única torre de vigilancia que sobrevivió a los bombardeos del siglo XVIII— o el paseo marítimo de la Alameda Apodaca, donde los jubilados juegan al dominó mientras los niños corren entre los bancos de piedra caliza. Y si es febrero, prepárate: el Carnaval aquí no es una fiesta, es una guerra de ingenio en la que hasta el más tímido acaba soltando un chirigota. Eso sí, no te extrañes si te saludan con un "qué pasa, tío" antes de preguntarte de dónde eres… y si no eres de aquí, prepárate para que te saquen el tema del pescado fresco a las ocho de la mañana en el Mercado Central.