Sobre el chat de Punta Umbría
Punta Umbría nace del agua. A finales del siglo XIX era un núcleo marinero de Cartaya que directivos británicos de la Rio Tinto descubrieron y transformaron en zona de descanso, creyendo que la sal tenía propiedades curativas. Eso quedó atrás, pero la pesca sigue siendo el eje: la localidad tiene una de las flotas más importantes de la provincia, descargando anualmente más de 900.000 kilogramos.
Los platos que defines el lugar vienen del oficio: gamba cocida o a la plancha, coquinas en su jugo, choco a la brasa guisado con papas. Los pescados a la brasa —caballa, sardina, anchova— son recomendables; los arroces marineros cierran la lista sin sobreactuación. La Torre Almenara, construida bajo orden de Felipe III alrededor de 1577, presidía el escudo de la villa desde sus almenas, vigilando contra piratas que hace siglos dejaron de llegar.
El turismo de temporada en julio y agosto es otro pulso de Punta Umbría: la población puede multiplicarse por diez cuando llegan residentes de segunda vivienda. La Casa Museo de los Ingleses recuerda esa historia de llegada de forasteros. Quien entra aquí habla de una localidad que vive del mar y sus tradiciones, donde la gastronomía no es decorativa sino reflejo de cómo ha vivido la gente.
Última actualización: 13 de septiembre de 2026