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Sobre el chat de Paraguari

Si pasas por la Ybycuí y ves el humo de las herrerías tradicionales, sabes que estás en Paraguari. Esta ciudad, a solo 60 km de Asunción, es famosa por su arte en hierro forjado, pero también por el chipa so'o, ese pan de maíz relleno de carne que aquí preparan con un toque único en cada casa. El barrio de San Roque bulle los sábados con su feria de artesanías, donde venden desde hamacas hasta los típicos kambuchi (sombreros de paja) que usan los campesinos.

Los paraguayenses de Paraguari no olvidan su historia: el Museo Regional guarda reliquias de la Guerra de la Triple Alianza, pero lo que más atrae a los locales son las fiestas patronales de San Buenaventura, en julio, con su procesión y el sonido de la guitarra paraguaya hasta el amanecer. Si te gusta el fútbol, aquí el Club Sportivo Paraguari mueve a las masas en el estadio La Rosada, donde la pasión es tan grande como el calor en verano.