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Sobre el chat de Montevideo

Montevideo no es solo la capital uruguaya, sino un crisol donde el Río de la Plata se mezcla con la parrilla asada en cada esquina. Entre el puerto viejo y el skyline moderno, la Rambla —esa cinta de casi 20 km junto al mar— se llena al atardecer de runners, pescadores y familias que van a tomar un mate bajo los ceibos. Si pasas por el Mercado del Puerto, fíjate en el olor a carne a la parrilla que sale de los puestos: el chivito al plato con queso fundido y jamón es una religión aquí, y no faltan los locales que discuten si hay que poner mayonesa o no en el sándwich.

Los montevideanos dividen la ciudad en zonas con orgullo: el Centro, con sus cafés coloniales como el Café Brasilero, sigue siendo el corazón del debate político; Pocitos, con su playa artificial y los rascacielos de Punta Carretas, atrae a los más jóvenes; y el Cordón, ese barrio bohemio donde los murguistas ensayan en marzo para la Llamada del Desfile de Llamadas, huele a tinta y a historia. Si te gusta el fútbol, aquí no se habla de Champions, sino de Nacional vs Peñarol en el Centenario, un estadio que es casi un museo al aire libre.