Sobre el chat de Monóvar
Monóvar se asienta en la vertiente de una montaña en Alicante, con calles que guardan la huella del siglo XVIII. Su paisaje de pinares y terreno ondulado define el carácter de la comarca del Medio Vinalopó. Los que crece aquí habla de abuelas tejiendo encaje de bolillos, oficio que ha pasado de generación en generación, tejiendo hilos sobre almohada según diseños de cartón. Eso que se llama encaje monovero no es folclore: es destreza acumulada.
La Alborada el 6 de septiembre abre el calendario de fiestas, con pregón, banderas al son de los himnos, visita a la Virgen del Remedio. Luego vienen los castillos de fuegos artificiales desde la ermita de Santa Bárbara, conciertos en la plaza de la Sala y en el parque de la Alameda. Mientras, en la cocina enseñan gazpacho, fasegures, arroz con conejo, caracoles, ajos acompañados de su tradicional picat. Todo condimentado con el aceite de oliva que se ha cultivado ahí desde siempre, y cocinado al fuego de sarmientos de las vides.
Quien entra al chat de Monóvar se topa con gente que conoce su tierra, sus aldeas diseminadas por el extenso término municipal, sus productos. No es un espacio de paso: es donde se reúnen los que viven en esa comarca o vuelven a ella.
Última actualización: 21 de septiembre de 2026