Sobre el chat de Castellón de Ampurias
Castellón de Ampurias guarda su peso histórico en la piedra: la Lonja medieval de 1393 sigue presidiendo la villa, y los grafitis en las mazmorras de la Cúria de 1336 todavía hablan de gente que pasó siglos en cautiverio. Quienes entran a esta sala vienen tanto del casco antiguo como de Ampuriabrava, la marina residencial que convive con el núcleo medieval sin que uno eclipse al otro.
La gastronomía es lo primero que te ofrece el lugar: pato de corral y foie gras, sí, pero también las verduras autóctonas y el pez de bahía que llega fresco del Mediterráneo adyacente. Los bruels y aiguamoixos de postre son tan locales que es difícil encontrarlos fuera. Quien crece aquí conoce el sabor antes que el nombre.
El 10 de agosto hay fiesta mayor; a mediados de septiembre, el Festival Terra de Trobadors rememora la Edad Media con algo más que nostalgia. Hablar de Castellón con quien es de allí es hablar de gente que recuerda sus fortalezas: una villa que supo ser capital de un condado en el año 1064, que vivió esplendor hasta el XVI, y que mantiene raíces visibles en sus calles.
Última actualización: 13 de septiembre de 2026