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Si pasas por el centro de Baza y notas ese olor a pan recién horneado en la panadería de la Plaza Mayor, ya estás en el corazón de la ciudad. Aquí, entre el Ayuntamiento y la Iglesia de Santa María de la Encarnación, se cuece más que migas: se cuece la vida de un pueblo donde aún se saluda al vecino por su nombre y se discute del último partido del Baza CF en la barra del bar La Cueva.
Más allá del casco histórico, en el barrio de las Eras de la Feria, las calles huelen a romero y se oye el repique de las campanas de San Juan de Dios anunciando la misa de las 12. Los de por aquí no solo saben de la procesión de la Virgen de la Piedad, sino que te explicarán por qué el hornazo de Baza —esa empanada de atún y huevo— es sagrado el Lunes de Aguas. ¿Y si alguien te invita a una ronda en el Mesón del Torcal? Allí el vino de la tierra sabe mejor entre historias de tiempos antiguos.
Las hogueras de la Fuente de San Juan iluminan la noche del 23 de junio, mientras en mayo las Cruces de Mayo visten de color y competencia cada rincón de Baza. Entre el Guardal y el Gállego, esta ciudad granadina guarda una herencia que late en sus gachas tortas, en la piedra barroca de la iglesia de los Dolores y en el eco de los bastetanos que retornan cada agosto.
👥 20.587 habitantes
📐 545 km²
⛰️ 844 m de altitud
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la Romería de la Virgen de la Piedad en Baza?
Suele ser el primer domingo de septiembre, aunque en 2023 se celebró el día 3. La imagen baja desde la ermita hasta la ciudad en procesión.
¿Hay algún bar en Baza donde sirvan las migas de la tierra auténticas?
Sí, en el Mesón El Churrao las hacen con chorizo de la Sierra de Baza y pan duro de la tahona local. Pide mesa en el patio trasero.
¿Dónde está el yacimiento arqueológico más famoso cerca de Baza?
Las Cuevas de los Carboneros, a solo 10 minutos en coche por la A-323. Allí se han encontrado restos ibéricos y romanos.
Comentarios recientes
LoloBaza: En las fiestas de agosto me pilló un chaparrón en el cerro del Santuario y acabé calado en el bar de la plaza.
Dani: ¿Alguien de Baza por aquí para charlar un rato?
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