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La fila de puestos de *casabe* humea al amanecer en la Plaza Bolívar, donde los maturinenses desayunan con arepa de maíz pelao y *chivo al coco* aún caliente. Más allá, el Sol de la mañana se cuela entre las palmeras de la Alameda Bolívar, ese paseo que huele a jazmín y a historias contadas entre dientes: aquí, en la capital del estado Monagas, hasta el viento trae olor a tierra mojada por la lluvia de abril.
Si te gusta la música pegajosa, en cualquier esquina suena *gaita zuliana* mezclada con *joropo llanero*, y los domingos en el Parque Rómulo Gallegos no faltan las parejas bailando *palo de agua* hasta que el sol castiga. Pero ojo: si vas en octubre, prepárate para el *joropo aragüeño* en la Feria de la Candelaria, donde hasta el alcalde se quita el sombrero y baila con la gente.
Última actualización: 10 de agosto de 2026
