Sobre el chat de Humanes de Madrid
El Parque de la Chopera ya huele a almendros en flor por estas fechas, y por Humanes eso no pasa desapercibido: los de la zona lo saben y aprovechan para quedar en las mesas de piedra junto al arroyo. No es un parque de esos que salen en las guías, pero para quien vive aquí es el pulmón verde donde se organizan las meriendas de los domingos o se ven los partidos de fútbol de los críos. Si pasas por la salida de la M-404 hacia Griñón, fíjate en el letrero que dice "Humanes de Madrid" con la bandera del pueblo: ese es el saludo que te da la bienvenida antes de que el olor a pan recién hecho del horno de la calle Real te recuerde que estás en un pueblo con tradición repostera.
Lo más curioso de Humanes no son sus calles, sino sus gentes. Por las tardes, en el bar de la Plaza de la Constitución, se oye más el acento manchego que el madrileño puro, y es normal: muchos vecinos trabajan en la cercana Fuenlabrada o en el polígono industrial de Leganés. Pero cuando llega la fiesta de San Isidro, hasta el último rincón se viste de chulapo y chulapa. Eso sí, si quieres probar el auténtico cocido humanense, pide cita en Casa Paco: no tiene estrella Michelin, pero el garbanzo se deshace en la boca y la morcilla lleva un toque de pimentón de la Vera que no engaña a nadie.
Última actualización: 8 de agosto de 2026