Sobre el chat de Cocentaina
El Castillo de Cocentaina domina el pueblo desde la montaña que lo corona, con su gran torre cuadrada levantada entre finales del siglo XIII y principios del XIV; es la imagen que cualquiera que pase por aquí reconoce al primer vistazo. Abajo, en el casco, está el Palacio Condal, construido sobre un antiguo edificio musulmán y ampliado en estilo gótico por el almirante Roger de Lauria, primer señor feudal de la villa.
La gastronomía de montaña también tiene peso en la conversación: la pericana, el espencat de bacalao, la olleta o el arroz al horno son platos que se nombran con naturalidad entre semana, no solo en fiestas. Y hablando de fiestas, cada agosto llega San Hipólito Mártir con sus moros y cristianos, declarada de interés turístico nacional.
El chat de Cocentaina junta a gente del Condado de Cocentaina y de la comarca para hablar sin registro ni datos de por medio. Sirve para preguntar por el castillo, por la gastronomía o simplemente para charlar con quien anda cerca de la sierra de Mariola.
Última actualización: 7 de septiembre de 2026