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Sobre el chat de Arequipa

El volcán Misti domina el cielo de Arequipa con una silueta que parece tallada a mano, pero lo que más calienta el ambiente son sus calles empedradas y el aroma a *rocoto relleno* que se escapa de los restaurantes del centro. Si pasas por Yanahuara, no dejes de probar el *solterito de queso* en una mesa con vista al volcán, mientras los locales te cuentan que hasta el año pasado el Misti le regalaba nieve a la ciudad cada invierno —ahora solo en fotos y leyendas—.

Más allá del turismo, la ciudad late en barrios como Selva Alegre, donde las casas coloniales conviven con murales que homenajean a poetas arequipeños, o en el Mercado de San Camilo, un caos ordenado de colores donde las *ocuchas* (papas nativas) y los *cuyes* asados se mezclan con el regateo de las abuelas. Si vienes en octubre, prepárate para que la ciudad se vista de fiesta con la *Semana Santa de Arequipa*, declarada Patrimonio Cultural de la Nación: procesiones con alfombras de flores y saetas que ponen la piel de gallina.