Sobre el chat de Benetúser
Benetúser es un municipio de la Huerta Sur valenciana, apenas a once metros sobre el nivel del mar. Su proximidad a La Albufera y su situación geográfica lo convierten en territorio de arroces. Los platos que definen la cocina local son ante todo eso: paella valenciana, arroz con alubias y nabos, arroz al horno, arroz a banda. El all i pebre y el puchero completan una mesa donde el arroz manda. La horchata de chufa, bebida regional que se acompaña con fartones, es la merienda de siempre.
Las Fallas dominan el calendario de Benetúser entre el 15 y el 19 de marzo. En el municipio hay seis comisiones falleras: Joventut, Plaza de Lepanto, Literato Azorín - Maestra Rosario Iroil, El Rajolar, Doctor Vicente Navarro Soler y Barrio de la Estación. Cada comisión orquesta sus propios actos durante la semana: la Plantà del día 15, donde se erigen los monumentos falleros; la entrega de premios del 16 en la plaza del Ayuntamiento; la ofrenda floral a la Virgen de los Desamparados el 18; la Cremà del día 19 que cierra las fiestas. La Iglesia Parroquial Nuestra Señora del Socorro, con raíces que remontan al siglo XV, es el templo de referencia de la localidad.
En el chat de Benetúser se mezclan las conversaciones sobre recetas de arroz con anécdotas de Fallas. Cada año, pocos meses antes de marzo, sube la intensidad: gente que participa en las comisiones falleras comparte planes, busca colaboradores, habla de diseños para los monumentos. Otros intercambian trucos de cocina regional, recetas de paella, secretos de la horchata. Sin registro, sin barreras: es el espacio donde la comunidad de Benetúser se reúne online para charlar de lo suyo.
Última actualización: 22 de septiembre de 2026