Sobre el chat de Bargas
Al vecino de Bargas se le llama bargueño, y la mejor forma de verlos juntos en la calle es el tercer domingo de septiembre, en la Función: así conocen ellos a la feria y fiestas en honor al Santísimo Cristo de la Sala. Las mujeres bargueñas salen vestidas con el traje típico, pañuelo blanco de seda y mantón de Manila incluidos, en una procesión que en 2003 fue declarada de interés turístico regional.
La cocina de Bargas mezcla lo castellano con lo manchego y un fondo morisco que todavía se nota en los guisos de cordero y en platos de caza menor como la perdiz o la liebre. El cocido, las migas y el pan de Bargas se sirven con el vino de la zona, mientras que en el centro del casco histórico la Iglesia de San Esteban Protomártir guarda una torre de ladrillo con ventanucos de aire mudéjar del siglo XV.
También hay pádel, fútbol y kung-fu: el CD Bargas juega en 1.ª preferente y la Asociación Deportiva Bargas compite en 2.ª división B de fútbol sala. Por el chat se mezcla gente que ha crecido con eso y familias llegadas más tarde, cuando el pueblo empezó a crecer con la expansión de Toledo y Madrid hacia La Sagra.
Última actualización: 8 de septiembre de 2026