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Sobre el chat de Torrijos

Pasó por aquí el cardenal Cisneros, dejó su huella en el Convento de Santa Clara, y hoy Torrijos sigue siendo un pueblo de Toledo donde el tiempo parece detenerse entre sus calles empedradas y plazas con solera. La villa, orgullosa de su pasado mudéjar y renacentista, se encoge en el centro de la comarca de Torrijos, a menos de media hora de la capital provincial. Si te asomas al Mirador de la Alameda, verás cómo las vistas se pierden entre campos de olivos y viñedos que abrazan el horizonte, un paisaje que huele a aceite de arbequina y a pan recién hecho.

Por las mañanas, el mercado en la Plaza de España se llena de voces que regatean por verduras de la tierra y quesos manchegos de la Cooperativa El Toruño. Y cuando cae el sol, el aroma a torrijas —su postre más famoso, que aquí se hacen con vino y canela en lugar de leche— inunda las calles durante la Semana Santa. Si vienes por la Feria y Fiestas de San Agustín en agosto, no te pierdes el pregón desde el balcón del Ayuntamiento ni la verbena en la Plaza de la Villa, donde hasta los más mayores se animan a bailar pasodobles.