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Sobre el chat de Shanghai

El Bund a las siete de la tarde, con los rascacielos iluminados y el río Huangpu reflejando las luces, es la postal que mejor resume Shanghai. No es solo un paseo para turistas: los locales van allí a tomar fotos con el móvil, a cenar en alguno de los restaurantes de la zona o simplemente a sentarse en un banco a observar cómo la ciudad respira.

Pero Shanghai va más allá del Bund. En el barrio de Xintiandi, las antiguas casas shikumen conviven con bares de moda donde los jóvenes toman cócteles bajo techos de cristal. Y si buscas algo auténtico, en el mercado de Yuyuan, en el casco viejo, encontrarás puestos de xiaolongbao (esos bollitos al vapor que son casi un símbolo local) que llevan décadas en el mismo sitio, con colas interminables pero siempre organizadas.