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Sobre el chat de Delhi
El olor a especias y el polvo en suspensión cuando sopla el viento de abril en Connaught Place son el aroma de Delhi. Aquí, entre los círculos concéntricos de la zona comercial más icónica, los viejos autobuses rojos de dos pisos se mezclan con tuk-tuks que pitan sin parar, y los puestos de chaat en la esquina de Janpath venden papad ki chaat con más chile de lo que parece prudente.
Si te pierdes por Chandni Chowk, el mercado cubierto que data del siglo XVII, no busques Google Maps: pregunta a algún vendedor de parathas en la calle parathewali gali, donde llevan horneando panes rellenos desde que los mogoles aún gobernaban. Y si es viernes por la tarde, fíjate en cómo los jóvenes se reúnen en el parque de Jantar Mantar para discutir cricket o recitar versos en urdu, como si el tiempo no hubiera pasado desde los tiempos de Bahadur Shah Zafar.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se celebra el festival de Holi en Delhi?
El más famoso es en el templo de Holi Gate (NCR), pero en zonas como Hauz Khas los jóvenes organizan celebraciones más alternativas con agua y colores.
¿Qué transporte es más seguro para moverse de noche?
Los app de taxi como Uber o Ola son la opción más fiable; evita los rickshaws sin licencia después de las 10 PM en zonas poco transitadas.
¿Hay algún sitio donde probar el mejor butter chicken?
En el restaurante Moti Mahal, en Daryaganj, llevan sirviéndolo desde los años 50. Pide también el dal makhani.
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Comentarios recientes
- Sofi: ¡Saludos desde Delhi! A ver si coincidimos por aquí.