Sobre el chat de Delhi
El olor a especias y el polvo en suspensión cuando sopla el viento de abril en Connaught Place son el aroma de Delhi. Aquí, entre los círculos concéntricos de la zona comercial más icónica, los viejos autobuses rojos de dos pisos se mezclan con tuk-tuks que pitan sin parar, y los puestos de chaat en la esquina de Janpath venden papad ki chaat con más chile de lo que parece prudente.
Si te pierdes por Chandni Chowk, el mercado cubierto que data del siglo XVII, no busques Google Maps: pregunta a algún vendedor de parathas en la calle parathewali gali, donde llevan horneando panes rellenos desde que los mogoles aún gobernaban. Y si es viernes por la tarde, fíjate en cómo los jóvenes se reúnen en el parque de Jantar Mantar para discutir cricket o recitar versos en urdu, como si el tiempo no hubiera pasado desde los tiempos de Bahadur Shah Zafar.
Última actualización: 5 de agosto de 2026