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Sobre el chat de Icod de los Vinos

Icod de los Vinos debe su nombre a los vinos que producía desde la colonia, cuando Tenerife era territorio de plantación de uva para mercado europeo. Eso fue hace siglos, pero el nombre pegó y la tradición quedó: hay vino todavía, hay gente que entiende de bodega, de fermentación, de mezcla de uva. No es Rioja ni Penedès, pero Icod tiene su carácter: vino de isla subtropical, criado en un clima que no se repite en ningún otro sitio.

El clima subtropical de Tenerife le da a la zona una luminosidad especial: el sol no es el de tierra fría, es sun que quema pero que también enriquece la uva, que endulza en su justa medida. Junto a la viña, las plataneras y la fruta completan hoy los cultivos más importantes del municipio, pero la identidad de Icod sigue siendo vinatera. En las bodegas antiguas todavía está el acento en el cultivo, en la tradición de familias que hace generaciones que saben de vino, que heredan técnicas como se hereda el terreno.

Entran a chatear icodeños y gente de pueblos vináteros de otras islas, gente que charla de cosechas, de bodega, de cambios en las especies que se plantan. Es pueblo pequeño pero con identidad de lugar con historia: colonia, tradición, oficio que no se improvisa.

Última actualización: 13 de septiembre de 2026