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El olor a ajo frito en una sartén marca el inicio de un debate sobre si es mejor dorar la cebolla a fuego lento o a borbotones, y aquí en esta sala no se perdona ni un detalle. Llegas con una receta casera de tu abuela que solo tú sabes hacer, o con una duda de última hora porque el tomate no espesa en el sofrito como toca. Los que entran a las 7 de la mañana suelen ser los que preparan la comida de mediodía para 12 personas en un catering, mientras que los de las 11 de la noche son los que acaban de quemar el primer huevo frito del día y preguntan si hay solución.
No es raro toparse con un cocinillas de los de verdad, esos que tienen un huerto en la terraza y discuten si la berenjena debe pelarse o no antes de freírla. También están los que llegan con una foto de un plato que vieron en un programa de TV y piden ayuda para replicarlo sin gastarse 50 euros en especias raras. Y sí, hay quien viene solo a leer, como ese señor que repite cada semana lo mismo: «Ponedme el paso de la fabada asturiana, que la mía no me sale».
Última actualización: 14 de julio de 2026
