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Logroño ya huele a San Mateo, aunque falten semanas: las calles del Casco Viejo se llenan de mesas de bares donde piden un ‘culín’ de vino antes de la cena. Por la mañana, en la Plaza del Ayuntamiento, los jubilados discuten sobre el último partido del Haro Deportivo mientras los turistas buscan la dirección de la Concatedral. No hay prisa aquí: el tiempo se mide entre raciones de patatas a la riojana y un buen chorizo de la Sierra de Cebollera.

Si vas hacia Calahorra, no te pierdas el Mercado de Abastos a primera hora: allí las abuelas venden sus verduras de la huerta de Arnedo, y los bares de la Plaza del Raso sirven un menú del día que incluye las mejores migas de la región. En Haro, en cambio, el ambiente es más ruidoso: las bodegas de la Avenida de la Estación están abiertas al público, y el olor a barrica se mezcla con el humo de las parrillas donde asan chuletillas de cordero al sarmiento.