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El martes a las 13:00, el aroma a kebab recién asado de Süleymaniye se mezcla con el eco de los almuédanos desde la mezquita más cercana. Si quieres saber dónde probar el mejor balık ekmek en Eminönü —ese bocadillo de pescado frito que se come con las manos—, aquí te lo dicen sin rodeos. También hay quien pregunta por el tranvía histórico que sube al Cuerno de Oro: desde Karaköy hasta Taksim, como en un viaje en el tiempo.
Los domingos por la mañana, en el Bazar de las Especias, los puestos de lokum y té de manzana se llenan de turistas que preguntan por qué el ayran sabe diferente aquí que en cualquier otro sitio. Si te gusta el té en copita de cristal —y no en bolsa—, en Çemberlitaş lo sirven como en casa de la abuela: fuerte y con dos terrones de azúcar. Por las noches, en Beyoğlu, las luces de Istiklal se reflejan en los escaparates de los bares de rakı, donde la gente termina bailando entre canciones de arabes en lugar de reggaetón.
Última actualización: 18 de julio de 2026
