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Sobre el chat de Hispachat

Si buscas hablar de tapas auténticas que no aparecen en las guías, de ese bar de Buenos Aires donde sirven cobres con factura a las cinco de la mañana, o de por qué el ceviche peruano se come con chicha morada en lugar de cerveza, aquí estás en el sitio indicado. No es un foro de recetas genéricas, sino de anécdotas concretas: el que se queja de que en México le pusieron piña a la pizza, el que recomienda el pan de yuca de Cartagena de Indias, o el que jura que el mejor cocido madrileño se hace en Lavapiés y no en Chamberí.

Aquí no hay turistas preguntando "¿qué ver en España?", sino locales contando dónde se come mejor por menos de cinco euros, qué fiestas de pueblo merecen el viaje, o por qué en Guatemala el tamal se envuelve en hoja de maxán y no en plátano. También está el que comparte fotos de su viaje a Cuba con la excusa de que "aquí no hay filtros de Instagram" y el que debate si el mejor jamón serrano es el de Jabugo o el de Guijuelo, pero solo si es de bellota 100%.

Última actualización: 10 de julio de 2026