Sobre el chat de El Coca
Coca, popularmente llamada el Coca por el río Coca que discurre por su flanco oriental, fue fundada como San Antonio de la Coca y llamada Puerto Francisco de Orellana hasta 2019. Ahora es simplemente Coca, capital de la Provincia de Orellana y cabecera cantonal del Cantón Francisco de Orellana. Es la ciudad más grande y poblada de la provincia, ubicada al norte de la región amazónica ecuatoriana entre los ríos Napo, Coca y Payamino, a 253 metros de altitud. El clima es lluvioso tropical con un promedio de 24,4 grados centígrados: calor constante, humedad que no cesa, vegetación que no conoce invierno.
La gastronomía de Coca conforma una colorida variedad de comidas influenciada por sus raíces amazónicas e inmigración de otras regiones. La cocina local usa ingredientes que vienen del río: peces de la zona, yuca, plátano. Quien come en Coca está comiendo la selva, ingredientes que llegaron frescos desde el agua o la chacra ese mismo día. Esa inmediatez de la comida a la mesa es lo que diferencia Coca de cualquier ciudad de sierra o costa.
Quien entra a esta sala son orellanenses que viven o trabajan en Coca, gente que se adaptó a la amazonia, personas que comercian, que trabajan en turismo, que laboran en la ciudad. Hablan de cómo es vivir con 24 grados todo el año, de dónde comer bien, de los ríos y su importancia, de oportunidades que ofrece la capital provincial. Es gente que entiende que Coca no es destino turístico: es ciudad donde se vive de verdad.
Última actualización: 5 de septiembre de 2026