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Sobre el chat de Los Palacios

Si por algo se conoce Los Palacios y Villafranca, junto a Sevilla capital, es por su Feria de Mayo. No es solo una fiesta: el Real de la Feria se monta sobre el antiguo camino de Écija, y durante esos días la Avenida de Andalucía se llena de casetas de colores, trajes de flamenca y el olor a churros recién hechos que se escapa de las casetas de feria.

Más allá de la feria, el pueblo tiene su propio ritmo. Por las mañanas, el mercado de abastos en la Plaza de la Constitución bulle con vendedores de tomates de la tierra, aceitunas aliñadas y ese queso payoyo que aquí se sirve con miel de la Sierra de Grazalema. Los domingos, después de misa en la Parroquia de Nuestra Señora de la Consolación, los abuelos se reúnen en la Plaza del Arenal para jugar a la brisca con las cartas ya gastadas de tanto uso.