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Sobre el chat de Burela

Burela huele a salitre y a fábrica, entre el puerto pesquero y las naves conserveras que aún humean por las mañanas. Si llegas al atardecer, verás las luces del muelle reflejarse en el agua mientras los barcos descargan merluza y otros pescados que acabarán en las sartenes de las casas de los alrededores. No es un pueblo de postal, pero tiene un ritmo que no engaña: el de gente que trabaja duro y luego celebra como si no hubiera mañana.

El centro neurálgico es la plaza de España, donde los mayores se reúnen a jugar a las cartas bajo los soportales y los niños corretean entre las fuentes. Si preguntas por la fiesta más famosa, todos te dirán lo mismo: San Roque en agosto, con la procesión, los fuegos artificiales sobre la ría y las verbenas que duran hasta el amanecer. Y si te gusta el marisco, no te pierdes las mariscadas en el local de la cofradía, donde sirven nécoras y percebes como si fuera el último plato del mundo.